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英國連鎖咖啡廳Pret a Manger證實,繼2016年有一名15歲女孩因為食物標示不清,誤食含芝麻籽麵包產生過敏反應而身亡後,2017年底也有一名顧客因為誤食含乳蛋白的薄餅而過敏身亡。Pret a Manger先前表示,下個月起將會在食品標示上清楚列出成分,以及過敏原標示,並盡快將新制度推行至英國的所有分店。15歲女孩娜塔莎(Natasha Ednan-Laperouse)於2016年7月17日在倫敦飛往尼斯的飛機上,吃了購買自Pret a Manger希斯羅機場店的麵包,結果產生嚴重芝麻籽過敏反應。儘管她的父親立即替她注射2劑筆型腎上腺素EpiPen,她仍在幾小時內不治。據信那個麵包的芝麻籽被烘焙進麵包裡面,而不是撒在麵包皮表面,加上食物標示不清,導致娜塔莎誤食喪命。這個案子近期開庭,引發大眾對食物過敏的關注。英國首相梅伊(Theresa May)呼籲檢討食品商標法規。不過,英國廣播公司(BBC)今天報導,這並不是Pret a Manger讓顧客誤食過敏食物,導致身亡的唯一案例。報導指出,Pret a Manger在2017年又讓一名顧客吃下本來應該不含奶製品的「超級素彩虹薄餅」,導致顧客乳蛋白過敏死亡。這起事件發生於去年12月27日,地點在巴斯分店。Pret a Manger指出,產品內使用的優格來自素食優格品牌椰優(CoYo),本來不應該含乳製品,但事後檢測,在優格中發現乳蛋白。Pret a Manger表示,巴斯分店的死亡事件發生後,公司立即回收相關產品,並和椰優結束合作關係,正準備進行訴訟。椰優(CoYo)則是在今年2月回收產品,目前接受食品標準局(Food Standards Agency)以及所在地的地方政府調查。Pret a Manger發言人表示:「我們對這起不幸事件中顧客的親友致上最深慰問,將盡力提供協助。」Pret a Manger日前表示,下個月起將會在食品標示上清楚列出成分,以及過敏原標示,並盡快將新制度推行至英國的所有分店。歐盟規定的食品過敏源包括麥麩蛋白、甲殼動物、軟體動物、蛋類、魚、花生、堅果、大豆、牛奶、芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆及二氧化硫等14種。根據法規要求,固體食品中過敏源含量超過10mg/kg,液體食品過敏源含量超過10mg/l的均需進行標註。有關規定已於2014年12月13日正式生效。


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